VEGGIE ΣΟΥΗΔΙΚΑ ΚΕΦΤΕΔΕΣ • Ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω 412 θερμίδες συνολικά! • Μ…

VEGGIE ΣΟΥΗΔΙΚΑ ΚΕΦΤΕΔΕΣ 🧆 • Ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω 👌 412 θερμίδες συνολικά! • Κεφτεδάκια: Χρησιμοποίησα φυτοκεφτέδες Tesco αλλά τους χώρισα στη μέση για να φτιάξω 24 κεφτεδάκια. Ψεκάζουμε ένα ταψί με λαμπάκι και το ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200°C. • Για τη σάλτσα: Μαγειρέψτε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέστε ξύδι βαλσάμικο και μαγειρέψτε μέχρι να καραμελώσει. Προσθέστε 720 ml ζωμό λαχανικών & ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά την προσθέτουμε ξανά στο τηγάνι. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας πιο ελαφρύ philadelphia και ανακατέψτε μαζί. Προσθέστε τα κεφτεδάκια και ανακατέψτε για άλλα 5 λεπτά. • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ψιλοκόβουμε και τις βράζουμε για 25 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και μετά τα ξαναβάζουμε στο τηγάνι. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη, 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα, 7 g μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών, αλάτι & πιπέρι. Πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. •