SKINNY ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Αυτή είναι η δική μου περιστροφή σε κρεμώδη υδατάνθρακες κοτόπουλου…
SKINNY ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 🤎🍝 Αυτή είναι η δική μου περιστροφή σε μια κρεμώδη καρμπονάρα κοτόπουλου. Είναι πραγματικά νόστιμο ΚΑΙ μόνο 360 θερμίδες ανά μερίδα 😍 Αυτή η συνταγή σερβίρει four τεμάχια σε κύβους δύο στήθη κοτόπουλου (350 γραμμάρια) και 250 γραμμάρια μανιτάρια και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. (Μαγειρεύετε πρώτα το κοτόπουλο για περίπου 6 λεπτά πριν προσθέσετε τα μανιτάρια) Μαγειρέψτε 200 γραμμάρια καφέ μακαρόνια – Χρησιμοποιώ τα δικά της Asda (μαγειρεύουν σε 10-12 λεπτά) Μόλις ψηθούν το κοτόπουλο και τα μακαρόνια σβήνετε τη φωτιά και σε άλλο τηγάνι ρίχνετε 300 ml αποβουτυρωμένο γάλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά ΜΗΝ ΒΡΑΖΟΥΜΕ, προσθέτουμε αλεύρι κοσκινισμένο (περίπου 50 γρ.) μέχρι να δέσει η σάλτσα. Προσθέστε 10 ml ζωμό κοτόπουλου, half κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ολικής αλέσεως, 1 κουταλάκι του γλυκού πουρέ σκόρδου και λίγο αλάτι και πιπέρι. Η σάλτσα θα είναι αρκετά πηχτή αλλά δεν πειράζει γιατί μόλις συνδυαστεί με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια η σάλτσα ανακατεύεται με τους χυμούς από τα μανιτάρια και όλα μαζί Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κοτόπουλο και τα μανιτάρια και προσθέτουμε three κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα και 120 γραμμάρια σπανάκι . Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε. Σερβίρετε σε ένα μπολ και πασπαλίζετε από πάνω λίγη παρμεζάνα (αν θέλετε) μαζί με λίγο μαύρο πιπέρι για έξτρα γεύση 🤗
