Kung Pao Tofu Its και αυτό σημαίνει ότι σας χτυπάω με άλλο ένα εξωπραγματικό tofu rec…

Kung Pao Tofu Its και αυτό σημαίνει ότι σας χτυπώ με μια άλλη εξωπραγματική συνταγή για τόφου, χωρίς προκατάληψη ή τίποτα, αλλά είναι πολύ καλή. Η προσαρμογή των παραδοσιακών συνταγών σε πακέτο με βάση το κρέας σε εκδόσεις vegan πρέπει να είναι το αγαπημένο μου είδος ανάπτυξης συνταγών, όχι ότι το να τρώω τις αγαπημένες μου συνταγές σε πακέτο καθημερινά στο σπίτι είναι ό,τι καλύτερο για το δέρμα μου 😅 αν και αυτό το πιάτο αξίζει να ξεφύγω. Υλικά, Σερβίρει 4 500 γρ. Τόφου, πατημένο και ξεπαγωμένο 1 κουταλιά της σούπας Tamari 1 κ.γ. μηλόξυδο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού Sriracha 1 κ.γ. άνθη. 300 ml φυτικό λάδι + 1 κουταλιά της σούπας 250 γραμμάρια ρύζι, πλυμένη σάλτσα 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι Σετσουάν, προαλεσμένος ή αλεσμένος σε γουδί 2 τσίλι Birdseye, κιμάς 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας νερό 0 ml ρύζι 1. Μαγειρέψτε το ρύζι σας στις Οδηγίες συσκευασίας. 2. Κόψτε το Tofu σας σε κύβους πάχους περίπου 2 εκατοστών, προσθέστε το σε ένα μέτριο μπολ και συνδυάστε μαζί με το Tamari, το μηλόξυδο, τη Sriracha, το Chinese Five Spice και το Cornflour. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά. 3. Τοποθετήστε ένα Wok σε μέτρια φωτιά και ρίξτε μέσα 300 ml φυτικό λάδι, θερμαίνετε μέχρι να αφρίσει ένα chopstick όταν βυθιστεί. 4. Προσθέστε το 1/3 του τόφου σας στο γουόκ και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, αφαιρέστε από τη φωτιά σε λίγο ρολό κουζίνας για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι, επαναλάβετε μέχρι να τηγανιστεί όλο το τόφου σας. 5. Ενώ το Tofu σας τηγανίζεται, συνδυάστε όλα τα συστατικά της σάλτσας σας σε μια κανάτα ή ένα μπολ. Σε έναν ατμομάγειρα προσθέστε το μπρόκολο σας και βράστε στον ατμό για 6 λεπτά, εναλλάξ βράστε το μπρόκολο σας σε μια κατσαρόλα. 6. Αφαιρέστε το χρησιμοποιημένο λάδι από το Wok, προσθέστε τα κρεμμύδια και την πιπεριά σας στο Wok, τηγανίστε μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίσουν να γίνονται ημιδιαφανή. 7. Ρίξτε τη σάλτσα σας και προσθέστε το τόφου. Τηγανίζουμε μέχρι να ζεσταθεί καλά και το τόφου να είναι ομοιόμορφα καλυμμένο με τη σάλτσα, η σάλτσα πρέπει να κολλήσει στο τόφου. 8. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι και το μπρόκολο. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ~