Dakgangjeong Tofu Burger Μπορείτε να φάτε ένα burger όπως είναι ή ήσασταν…

Dakgangjeong Tofu Burger Μπορείτε να φάτε ένα μπιφτέκι όπως είναι ή σας καταράστηκε και με ένα μικροσκοπικό στόμα; Το να πρέπει να κόψετε ένα Burger σαν πίτσα δεν είναι ποτέ ντροπιαστικό 😅 Υλικά Σερβίρει 4 Burger Patty 2 τεμάχια εξαιρετικά σφιχτό τόφου, συμπιεσμένο και δύο φορές κατεψυγμένο/ξεπαγωμένο, cauldronfoods 400ml φυτικό λάδι + 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 1 σούπας σούπας μαρούλι 1 1 μοσχαρίσια ντομάτα κομμένη σε φέτες 4 ψωμάκια μπιφτέκι Μίγμα δεσίματος, αναμειγνύεται σε μέτριο μπολ 300 ml γάλα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας Sriracha 3 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι 1 κ.σ. 1 κουταλιά της σούπας Gochugaru 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας Gochugang 1 ½ κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας Mirin 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας Sriraches , βάλτε το Tofu σας στο πλάι και κόψτε το καθένα από αυτά στη μέση και, στη συνέχεια, πιέστε ένα μεγάλο κυκλικό κόφτη στο Tofu σας για να φτιάξετε τα Burger Pattys, κόψτε εναλλάξ με το μαχαίρι σας τους κύκλους με το μαχαίρι (αυτό τους δίνει περισσότερο χαρακτήρα, πιστέψτε με). 2. Ζεστάνετε το λάδι σας σε ένα μεγάλο γουόκ σε μέτρια φωτιά μέχρι ένα ξύλινο ραβδί μπαμπού να αρχίσει να αφρίζει όταν βυθιστεί. 3. Βουτήξτε τα κομμάτια του τόφου σας στο συνδετικό μείγμα και στη συνέχεια στην επικάλυψη αλευριού, επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία φροντίζοντας το τόφου να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο σε κάθε στάδιο. Προσθέστε το Patty σας στο λάδι και τηγανίστε για περίπου 5/6 λεπτά, αφαιρέστε το από το wok σε λίγο χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι, κάντε αυτό για κάθε ένα από τα μπιφτέκια σας. 4.Ενώ τα Patty σας τηγανίζονται, σε μια μέτρια κανάτα συνδυάστε όλα τα υλικά της σάλτσας σας. 5. Αφαιρέστε το Wok από τη φωτιά και αντικαταστήστε το με ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα Burger Pattys σας στο τηγάνι και ρίξτε απαλά το μισό μείγμα της σάλτσας σας πάνω από κάθε μπιφτέκι, αναποδογυρίστε και επαναλάβετε με την υπόλοιπη σάλτσα. Τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά και από τις δύο πλευρές, αν το κάνετε, φρυγανίστε τα ψωμάκια σας τώρα. 6. Φτιάξτε το μπιφτέκι σας, τοποθετήστε σγουρό μαρούλι και φέτα ντομάτας στο κάτω ψωμάκι, ακολουθούμενα από το μπουρέκι, το κόκκινο κρεμμύδι και το καπάκι ψωμιού. 7.Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές ή τη συνταγή μου για τσιπάκια Chippy/Chip Shop από το Vish and Chips Post, Απολαύστε~