� Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες συνταγές για vegan για απώλεια βάρους, καθαρότερο/λείο δέρμα…

�🥑 👉 vegan_of_ins . . CREAMY CURRY RAMEN 🍜 by alexafuelednaturally Υλικά: 3-4 καρότα 1/2 κουνουπίδι 2 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο (ή λάδι επιλογής), μοιρασμένο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/2 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι (ή ένα μικρό κρεμμύδι) ψιλοκομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 ίντσες κομμάτι τζίντζερ, ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλιά της σούπας πάστα κόκκινου κάρυ (η πάστα με κίτρινο ή πράσινο κάρυ λειτουργεί επίσης!) 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 2 κουτάκια γάλα καρύδας 1 1/2 κ.γ. σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας πάστα bouillon (καλύτερη από bouillon vegetarian) 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα jalapeño 1 μικρό ματσάκι μπροκολίνι, ψιλοκομμένο 2 κεφαλές bok choy, ψιλοκομμένα noodles Ramen (χρησιμοποίησα 4, 2 ουγκιές συσκευασίες ramen noodle, μάρκα koyo) Άλλες γαρνιτούρες κόλιαντρο Οδηγίες: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκίτσες. Τοποθετήστε και τα δύο σε ταψί, περιχύστε με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε και πάπρικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. 2. Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το φρέσκο ​​τζίντζερ και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο λάδι και σοτάρετε για 3 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε με μια πρέζα αλάτι. 3.Στην κατσαρόλα προσθέστε πάστα κάρυ, νερό, αλεσμένο κουρκουμά, σάλτσα σόγιας και τα δύο κουτάκια γάλα καρύδας. Ανακινήστε τα κουτιά πριν τα ανοίξετε… (εάν υπάρχει λίγος διαχωρισμός στο γάλα καρύδας, αυτό είναι εντάξει, ρίξτε τα πάντα στην κατσαρόλα, το σκληρό γάλα καρύδας θα λιώσει.) 4. Αφήστε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας για να βεβαιωθείτε ότι όλα έχουν ενσωματωθεί καλά. Μόλις πάρει βράση, σιγοβράστε, προσθέστε τον πολτό μπουγιόν, ανακατέψτε για να βεβαιωθείτε ότι διαλυθεί πλήρως και μετά προσθέστε τη σάλτσα jalapeño Yellowbird. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. 5. Ψιλοκόψτε το bok choy και το μπροκολίνι Προσθέστε στο κάρυ που σιγοβράζει και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Κλείστε τη φωτιά και δοκιμάστε, προσαρμόστε τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά αν χρειάζεται. 6. Περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε, μαγειρέψτε τα noodles ramen σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, μοιράστε τα noodles στα μπολ σερβιρίσματος, προσθέστε ζεστό κάρυ, ψημένα καρότα, κουνουπίδι και τελειώστε με κόλιαντρο και λάιμ.