ψητή ντομάτα, αγκινάρα και τυρί κρέμα orzo Πρώτη φορά που μαγειρεύω με orz…

🍅 ψητή ντομάτα, αγκινάρα και τυρί κρέμα orzo 🍅 Η πρώτη μου φορά μαγείρεψα με orzo και ήταν μια απόλαυση! Αυτό το δείπνο ταιριάζει εκπληκτικά με το τυρί κρέμα oatly, το οποίο κατά τη γνώμη μου είναι καλύτερο από το τυρί κρέμα γάλακτος. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 30 λεπτά, τόσο υπέροχος για πολυάσχολη νύχτα της εβδομάδας. Χρησιμοποίησα καρδιές αγκινάρας στη δική μου, αλλά θα μπορούσατε να τις αντικαταστήσετε με μανιτάρια ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. _________________ Θα χρειαστείτε: 1 πακέτο ντοματίνια κουταλάκι φασκόμηλο κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 200 g orzo 1 πακέτο oatly cream cheese 150ml ζωμός λαχανικών Μισό βάζο καρδιές αγκινάρας Αλάτι και πιπέρι Φρέσκος βασιλικός Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200°c και βάζουμε τις ντομάτες ένα ταψί. Περιχύνουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι, το φασκόμηλο και τη ρίγανη και τα βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Ενώ ψήνονται, βράζουμε το όρτζο για περίπου 6 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί σχεδόν. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα ξαναβάζουμε στην εστία να ανακατευτούν μέσα από το τυρί κρέμα και προσθέτουμε τον ζωμό. Αφήστε το στην εστία να πήξει για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας για να μην κολλήσει στον πάτο. Προσθέστε τις ψητές ντομάτες και τις καρδιές σας αγκινάρας και τον φρέσκο ​​βασιλικό και αλατοπιπερώστε πριν το σερβίρετε.