τόφου, κολοκυθάκια και σουβλάκια κόκκινης πιπεριάς το έχω ξαναπεί και θα το πω αγά…

💥 σουβλάκια tofu, κολοκυθάκια και κόκκινη πιπεριά 💥 Το έχω ξαναπεί και θα το ξαναπώ, το tofooco είναι απολύτως το καλύτερο tofu που κυκλοφορεί. Αυτά τα σουβλάκια που έφτιαξα νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα ήταν τόσο καλά vibes και πολύ εύκολα. Σερβίρεται με χούμους βασιλικού (συνταγή πόζαρε νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα) και πλακέ ψωμιά. __________________ Για τη μαρινάδα tofu θα χρειαστείτε: 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου Περιχύστε ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό Για τα σουβλάκια: 1 κολοκυθάκι 1 κόκκινη πιπεριά 1 κουταλάκι Mitofoxo όλα τα υλικά της μαρινάδας μαζί σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το τόφου στο μπολ και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Μόλις το τόφου έχει χρόνο να ξεκουραστεί, ρίξτε το σε ένα τηγάνι μαζί με την υπόλοιπη μαρινάδα και τηγανίστε το για περίπου 5 λεπτά. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά όσο τηγανίζεται το τόφου. Όταν τελειώσουν όλα, τα βάζουμε όλα σε σουβλάκια. Τοποθετούμε τα σουβλάκια σε ένα ταψί, αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Απολαμβάνω!