Το βράδυ του Σαββάτου που πέρασα μαγειρεύοντας ένα ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ για τον φίλο μου Αυτό το πιάτο είναι…

Το βράδυ του Σαββάτου το πέρασα μαγειρεύοντας ένα ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ για τον φίλο μου sophswannerr. Αυτό το πιάτο είναι εντελώς vegan και έφτιαξα και τη δική μου πάστα κάρυ. Έμαθα για πρώτη φορά να μαγειρεύω ταϊλανδέζικο φαγητό πριν από μερικά χρόνια, όταν πέρασα 5 εβδομάδες ταξιδεύοντας στην Ταϊλάνδη. Αυτή η συνταγή είναι μια βίγκαν ανατροπή σε αυτή που έμαθα σε ένα μάθημα μαγειρικής στο Τσανγκ Μάι, αντικαθιστώντας τη σάλτσα ψαριού με τη σάλτσα σόγιας. . . . . . . .