🍝 ταλιατέλες μπολονέζ 🍝 Η μπολονέζ ήταν κάτι που η μαμά μου έφτιαχνε κάθε εβδομάδα μεγαλώνοντας και πάντα περίμενα με ανυπομονησία! Χρησιμοποίησα heckveggie κιμά πρωτεΐνης μπιζελιού για να φτιάξω τον δικό μου. ___________________ Θα χρειαστείτε 1 κόκκινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο κιμά Vegan 250 ml κόκκινο κρασί (φροντίστε να είναι vegan) Ντομάτες σε κονσέρβα 350 ml ζωμός λαχανικών 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας φασκόμηλο 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη Χούφτα φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος Αλάτι και πιπέρι προηγουμένως αλατοπιπερώνετε στους 200°C. Σε μια πυρίμαχη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο για 2 λεπτά και μετά προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε για 5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, το κρασί, τον ζωμό λαχανικών και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν γίνει η σάλτσα, βράζουμε τα ζυμαρικά. Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά και απολαμβάνουμε!
🔥
So delicious 😍😍
I’m having exactly the same tonight!! enjoy 😋
What’s the heckveggie mince like in terms of texture and taste? I’m finding difficult to find a really good substitute mince!
😍😍😍