ΣΑΛάτα με ρεβίθια & φιστίκι • Το νέο μου αγαπημένο μεσημεριανό γεύμα το είδα στο TikTok και και …

ΣΑΛάτα με ρεβίθια & φιστίκι • Το νέο μου αγαπημένο μεσημεριανό 😍 το είδα στο TikTok και έπρεπε να φτιάξω το δικό μου • 1 φλιτζάνι πλιγούρι σιτάρι και κινόα μείγμα 800 ml ζωμός λαχανικών 1 κόκκινο κρεμμύδι σε ψιλά κύβους 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 ματσάκι δυόσμο , ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένο 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι, στραγγισμένο Μισό αγγούρι, κομμένο σε κύβους 1 ντοματίνι cherry Μισό μπλοκ φέτα Χούφα φιστίκια Τέταρτο φλιτζάνι γαλλικό dressing με μειωμένα λιπαρά • Μαγειρέψτε το σιτάρι bulgar και την κινόα μέχρι όλο το υγρό στο ζωμό έχει απορροφήσει. Εν τω μεταξύ, βάζετε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την κινόα και το πλιγούρι σιτάρι και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Σερβίρουμε μερικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε μερικά επιπλέον φιστίκια Αιγίνης. Είχα το δικό μου με λίγο αβοκάντο και αυγά ποσέ 😍 •