Πού είσαι Bean Burrito; Γεια σας παιδιά, πώς περάσατε αυτή την εβδομάδα; Ο καιρός εγώ…

Πού είσαι Bean Burrito; Γεια σας παιδιά, πώς περάσατε αυτή την εβδομάδα; Ο καιρός στο Ηνωμένο Βασίλειο ήταν καυτός, πράγμα που σημαίνει ότι το εστιατόριο στο οποίο εργάζομαι ήταν πολύ απασχολημένο, με μια ωραία εύκολη συνταγή που αντιπροσωπεύει την προσπάθεια που ήμουν διατεθειμένος να καταβάλω όταν μαγειρεύω στο σπίτι αυτή την εβδομάδα. Πώς ήταν το Σαββατοκύριακο των τραπεζικών σας διακοπών, εργαζόσασταν ή απολαύσατε τον καταπληκτικό καιρό; Υλικά Σερβίρει 4 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 κονσέρβα φασόλια, πλυμένα 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, πλυμένα 1 κονσέρβα φασόλια Canelli, πλυμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ. κύμινο 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας τσιλί Τριμμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 πιπεριά, κομμένες σε φέτες 2 ντομάτες σαλάτας, κόψτε κάθε ντομάτα σε 6 2 αβοκάντο, πολτοποιημένα με 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 150 γρ μαγειρεμένη κινόα 4 σκόρδο και τορτίγιες με βότανα Μέθοδος 1 για να προθερμάνετε. Αερίου Mark 6, τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα ταψί φούρνου και βάλτε το στο φούρνο ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Όσο περιμένετε τις ντομάτες, μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 2. Τοποθετήστε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια φωτιά και ρίξτε το φυτικό λάδι σας γύρω από το τηγάνι για να το καλύψετε ομοιόμορφα. Προσθέστε τα κρεμμύδια σας και τσιγαρίστε για 2 λεπτά ή μέχρι να γίνει διάφανο. 3. Προσθέστε το σκόρδο, τις πιπεριές και όλα τα φασόλια, ρίξτε ή ανακατέψτε να ενωθούν, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σας και ανακατέψτε ξανά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά. 4. Τοποθετούμε μια τορτίγια σε ένα ξύλο κοπής, αφαιρούμε τις ντομάτες από το φούρνο και τις τοποθετούμε σε μια γραμμή πάνω στην τορτίγια. Δίπλα στις ντομάτες απλώστε μια γραμμή από το αβοκάντο σας. Τοποθετήστε το μείγμα φασολιών και λαχανικών από πάνω και 1/4 φλιτζάνι από τη μαγειρεμένη κινόα δίπλα, διπλώστε τις κοντές πλευρές της τορτίγιας και με τη μακριά πλευρά τυλίξτε τη γέμιση μέχρι να έχετε ένα σφιχτά τυλιγμένο Burrito. 5. Τοποθετήστε ένα καθαρό μέτριο τηγάνι σε μέτρια/χαμηλή φωτιά και τοποθετήστε το στο Burrito σας για να ψηθεί ελαφρά κάθε πλευρά, κάντε αυτό για περίπου 1 λεπτό ανά πλευρά. 6. Επαναλάβετε τα βήματα 4 και 5 για κάθε Burrito, κόψτε σε φέτες στη μέση και απολαύστε~~