ΟΡΖΟ ΚΡΕΜΩΤΟ ΤΟΜΑΤΑ • 500g orzo 450g ντοματίνια 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκόρδα…
ΚΡΕΜΩΤΟ ΟΡΖΟ ΤΟΜΑΤΑΣ • 500 γρ ορτζο 450 γρ ντοματίνια 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 ζωμό λαχανικών λιωμένο 64 γρ Μπουρσίν Σκόρδο & μυρωδικά Ψιλοκομμένος βασιλικός (για γεύση) 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι με λίγη νιφάδα τσίλι και στη συνέχεια ζεσταίνουμε ένα ελαιόλαδο προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις νιφάδες τσίλι μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε τις ντομάτες με αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια πολτοποιήστε τις ντομάτες για να βγάλουν τα υγρά. Προσθέστε τον λιωμένο ζωμό και ανακατέψτε τις λιωμένες ντομάτες. Προσθέστε το όρτζο και 800 ml βραστό νερό. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και τα ζυμαρικά να γίνουν al dente. Προσθέστε τον βασιλικό κομμένο σε φέτες, το Μπουρσίν και άφθονο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι το Boursin να ενωθεί στη σάλτσα. Σερβίρουμε ανάμεσα σε 4 μπολ. • 564 θερμίδες 20,8 g πρωτεΐνη •
