ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΙΖΟΥΛΑ & ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ 💚💙 Ανά μερίδα: – θερμίδες 627 – πρωτεΐνες 32,5 γρ – λιπαρά 32,1 γρ – υδατάνθρακες 33 γρ. Μετά από δύο ακραίες προπονήσεις σήμερα, πείνασα απόλυτα απόψε, οπότε σκέφτηκα να περιποιηθώ τον εαυτό μου ☺️ Όμορφη μπριζόλα ribeye_tilly_ από σπιτικές πατάτες γλυκοπατάτας, σκόρδο μαραμένο σπανάκι, σπαράγγια και σπιτική σάλτσα μπλε τυριού 😍 Για τη σάλτσα (σέρβις 2) Φτιάξτε το ρουξ σας προσθέτοντας βούτυρο σε ένα τηγάνι (1 κ.σ.) και λιώστε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να γίνει ένα Επικόλληση. Προσθέστε το γάλα σας λίγο-λίγο ανακατεύοντας συνεχώς (εγώ χρησιμοποίησα 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα) μόλις ενωθούν προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon και 50 γραμμάρια μπλε τυρί (εγώ χρησιμοποιώ μπλε δανέζικο) ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε 🤌🏻 💙 💚💙💚💙
