Καλά Χριστούγεννα! Η πρώτη μου φορά που μαγείρεψα χριστουγεννιάτικο δείπνο και νομίζω ότι…

Καλά Χριστούγεννα! 🎄 Η πρώτη μου φορά μαγείρεψα χριστουγεννιάτικο δείπνο και νομίζω ότι τα πήγα πολύ καλά! Είμαι απολύτως ενθουσιασμένος με αυτό (σίγουρα όχι σε σχέδιο 😂). Ψητό φιστίκι, σκόρδο και γαλοπούλα θυμάρι με ζαμπόν εσπεριδοειδών, σκόρδο και δεντρολίβανο πατάτες, παστινάκια και καρότα ψητή με μέλι, τηγανητά λαχανάκια με σκόρδο και μπέικον, γέμιση φασκόμηλου και κρεμμυδιού και λουκάνικα κοκτέιλ με γλασέ με μέλι (δεν είναι λάτρης των γουρουνιών – don’ blan t me). Έφτιαξα μια σάλτσα στο ταψί με τη γαλοπούλα και μετά την πύκνωσα στο μάτι της κουζίνας αφού 👌 δεν ήταν και ό,τι πιο γραφικό αφού την έριξα 😂 • Έχω πιάσει λίγο πίσω κάθισμα με το φαγητό μου και αυτόν τον λογαριασμό τον τελευταίο καιρό μήνα και αποδέχτηκε ότι άλλα πράγματα έπρεπε να έχουν προτεραιότητα. Το φαγητό είναι κάτι που μου έφερε ευτυχία ανάμεσα στο άγχος και έτσι επέτρεψα στον εαυτό μου να είμαι χαρούμενος και να απολαύσω την περίοδο των γιορτών γιατί είναι αυτό που χρειαζόμουν. Ξέρω ότι όταν επιστρέψω στο Λίβερπουλ, ξέρω πώς να αποκτήσω ξανά τον έλεγχο και να φροντίσω το μυαλό και το σώμα μου! Θα επιστρέψω λοιπόν σε αυτόν τον λογαριασμό πολύ πολύ σύντομα! •