Η Κυριακή είναι συνήθως χαλαρές μέρες στο σπίτι του Shan, είναι επίσης ημέρα brunch. Αυτήν…

Η Κυριακή είναι συνήθως χαλαρές μέρες στο σπίτι του Shan, είναι επίσης ημέρα brunch. Εδώ είναι μια γρήγορη και εύκολη ιδέα για brunch που πηγαίνει καλά – τυλίγεται ομελέτα τορτίγιας. Για κάθε περιτύλιγμα χτυπούσα με το σύρμα μερικά αυγά και πρόσθεσα μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες, κόλιανδρο, τσίλι, πρέζα αλάτι και πιπέρι και μια πρέζα garam masala. Βάλτε ένα μεγάλο επίπεδο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ελαφρώς λαδωμένο. Όταν το τηγάνι ανέβηκε στη σωστή θερμοκρασία περιχύνουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα στη συνέχεια τοποθετούμε αμέσως μια τορτίγια όσο η ομελέτα ήταν ακόμα υγρή. Μόλις η ομελέτα ψήθηκε αρκετά, την κατέβασα από τη φωτιά και την ανέτρεψα με την πλευρά του αυγού προς τα πάνω. Βάλτε λίγο τριμμένο τυρί και τυλίξτε το. Ξαναβάζετε το ρολό στη φωτιά και φρυγανίζετε ομοιόμορφα την τορτίγια. Γρήγορο, απλό και νόστιμο! Δοκιμάστε το με το νοικοκυριό σας και πείτε μας πώς βγαίνει, είναι εξαιρετική ευκαιρία για τα παιδιά να συμμετάσχουν και να βοηθήσουν – ο γιος μου με βοήθησε να τα συνθέσω όλα Μπορείτε να δοκιμάσετε τον δικό σας συνδυασμό συστατικών – προσθέστε ή αφαιρέστε οτιδήποτε σας ταιριάζει.