Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…
🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegan_of_ins . . Σούπα φακές, η αγαπημένη μου 😊. Ακολουθήστε μας vegan_of_ins για καθημερινές vegan συνταγές Φωτογραφία και συνταγή από elavegan Υλικά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέτριο) 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κεφάλι κουνουπίδι, ψιλοκομμένο (μεσαίου μεγέθους) (500 γρ. ) 1 φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο (περίπου το 1/2 του μεγάλου) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο 3 φλιτζάνια αποξηραμένες φακές, καφέ ή πράσινες, ξεπλυμένες και στραγγισμένες (600 g) 14 oz ψιλοκομμένες ντομάτες (400 g) 8 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (2 λίτρα ) Μείγμα μπαχαρικών: 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένους σπόρους κύμινο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή σκόνη πάπρικας, 1/ 2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κιμά φρέσκο τζίντζερ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκαντικό, θαλασσινό αλάτι. 2 αποξηραμένα φύλλα δάφνης 2 κουταλιές της σούπας υγρά αμινοξέα 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι 1/8 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή κρέμα καρύδας (προαιρετικά) Οδηγίες Ζεσταίνουμε λάδι σε ΜΕΓΑΛΗ κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, το καρότο και το σέλινο και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών, τις φακές, το κουνουπίδι και το ζωμό και αφήστε να πάρει μια βράση. Τώρα προσθέστε τα φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε τη σούπα με καπάκι για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για άλλα 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι φακές αλλά όχι να μαλακώσουν. Τέλος προσθέτουμε τα υγρά αμινοξέα και το λεμόνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα καρύδας ή κρέμα, αλλά αυτό το βήμα είναι προαιρετικό. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και απολαμβάνουμε! Μπορεί να σερβιριστεί και με ρύζι ή ψωμί.
