Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…
🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegan_of_ins . . Κινεζικού τύπου No Beef and Broccoli από την thefoodietakesflight 🥦 Τέλειο πάνω από λίγο ρύζι στον ατμό για ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα! Συνταγή παρακάτω: _ Κινέζικο στυλ χωρίς μοσχαρίσιο κρέας και μπρόκολο Καλό για 2-3 μερίδες _ Υλικά 10 αποξηραμένα μανιτάρια shiitake, μουλιασμένα σε ζεστό νερό για 12-15 λεπτά* 2 φλιτζάνια (250 g) μπουκίτσες μπρόκολου ωμά 1/4 φλιτζάνι νερό 1 μικρό ( 70 γρ.) κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε ροδέλες 1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας κανόλα ή άλλο ουδέτερο μαγειρικό λάδι Σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα για γαρνίρισμα 3 φλιτζάνια αχνιστό λευκό ρύζι ή άλλο ρύζι, για το σερβίρισμα _ Σημείωση: *Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια shiitake. _ Σάλτσα 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 1/4 φλιτζάνι + 1 κ.σ. θερμοκρασία δωματίου. νερό 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας, προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα 1 1/2 κ.γ. κρασί από ρύζι, προαιρετικό αλλά συνιστάται ανεπιφύλακτα 1 1/2 κ.σ. άμυλο αραβοσίτου 1 κ.σ. σησαμέλαιο _ Βήματα Ενυδατώστε τα αποξηραμένα μανιτάρια μουλιάζοντας σε ζεστό νερό. Στύψτε το υπερβολικό υγρό από κάθε μανιτάρι και στη συνέχεια κόψτε τα σε λωρίδες πάχους 1/2 ίντσας. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα μανιτάρια, απλά κόψτε τα σε λωρίδες. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μέχρι να αραιώσει η ζάχαρη. Αφήνω στην άκρη. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό ή μαντεμένιο τηγάνι. Όταν ζεσταθεί, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κανόλα ή ουδέτερο λάδι. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να αρωματιστούν, περίπου 2-3 λεπτά. Προσθέστε τις μπουκίτσες μπρόκολου. Ρίχνουμε ¼ φλιτζάνι νερό και αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι να μισοψηθεί. Προσθέστε τις πιπεριές και σοτάρετε για λίγα λεπτά ακόμα. Προσθέστε μέσα τα μανιτάρια. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα της σάλτσας. Ανακατεύουμε όλα μαζί και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα από το άμυλο καλαμποκιού. Κλείστε τη θερμότητα. Σερβίρουμε με λίγο ρύζι στον ατμό. Γαρνίρετε με λίγο σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι, αν θέλετε. Απολαύστε όσο είναι ζεστό!
