Υγιεινά Δείπνα

Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…

🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegan_of_ins . . Vegan Mac και τυρί με μπρόκολο 🌿🍃❤ από janetsmunchmeals . . 📋Υλικά 1/2 κιλό ζυμαρικά (ρεζέρβα 1/4 φλιτζάνι ζυμαρικά νερό μαγειρέματος) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κιλό φυτικό υποκατάστατο 1 φλιτζάνι μπρόκολο μπουμπούκια κομμένα πολύ μικρά 3 κουταλιές της σούπας vegan βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1,5 φλιτζάνι γάλα φυτικής προέλευσης 1 φλιτζάνι φυτικά κομμάτια τσένταρ 2 έως 3 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά για γεύση 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 3/4 έως 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher κατά γεύση 1,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα vegan worcestershire 2 σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente και τα στραγγίζετε (κρατήστε 1/4 φλιτζάνι νερό μαγειρέματος). Αφήνω στην άκρη. Εν τω μεταξύ σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το λάδι. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή, προσθέτοντας λίγο νερό για να μην καούν εάν χρειάζεται. Προσθέστε υπολείμματα φυτικής προέλευσης, σπάζοντας τα κομμάτια με σπάτουλα. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανοί οι κόκκοι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προς το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα μπουκέτα μπρόκολου και σκεπάστε, μαγειρέψτε μέχρι το μπρόκολο να γίνει ανοιχτό πράσινο και το πιρούνι να μαλακώσει. Εν τω μεταξύ, σε ξεχωριστή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς, περιχύστε με το γάλα μέχρι να προστεθεί πλήρως και να ομογενοποιηθεί. Σιγοβράζουμε πολύ απαλά για 3 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα στοιχεία στη λίστα των συστατικών εκτός από τον μαϊντανό και χτυπήστε τη σάλτσα μέχρι να λιώσει. Προσθέστε αυτή τη σάλτσα στο τηγάνι με το μείγμα του κρεμμυδιού, μαζί με τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε αργά έως και 1/4 φλιτζάνι από το κρατημένο νερό μαγειρέματος των ζυμαρικών όπως θέλετε. Σερβίρουμε, από πάνω με μαϊντανό.

Related Articles

Back to top button