Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…

🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegan_of_ins . . Πεντανόστιμο σπιτικό μπολ με νουντλς 🍜 . Ακολουθήστε τον vegan_of_ins για περισσότερα. . Συνταγή από woon.heng 🌱Υλικά noodle:⁣ ~ 300g [~2 cups] αλεύρι για ψωμί ~ 80 ml + 3 κουταλιές της σούπας* [1/3 cup + 3 tablespoons] νερό (προσαρμόζεται με βάση τη μάρκα) ~ λίγο αλάτι ~ ασπρισμένα λαχανικά (μεταχειρισμένο σπανάκι) ~ 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες (σοταρισμένα & καρυκευμένα) ~ 4 ουγκιές σταθερό τόφου – συμπιεσμένο, πολτοποιημένο ~ λάδι για μαγείρεμα, σάλτσα σόγιας/ταμάρι, νερό για το μαγείρεμα των noodles 🌱Σάλτσα:⁣ ~ 1 φλιτζάνι [236ml] ζωμός λαχανικών ~ 2 κουταλιές της σούπας [30g] σάλτσα σόγιας, 1 1/2 κουταλιά της σούπας μανιτάρια σάλτσα stir fry, 1 κουταλιά της σούπας λάδι τσίλι με ίζημα ή φρυγανισμένο σησαμέλαιο, 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα μαύρης σόγιας & μερικές σταγόνες λευκό πιπέρι⁣ ✅Noodles: Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ . Προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια ζύμη με σβώλους, καλά αναμεμειγμένη/σαγκαρισμένη (αν υπάρχουν στεγνά σημεία από αλεύρι στο μπολ, προσθέτουμε περισσότερο νερό, 1 κουταλιά της σούπας τη φορά). Μεταφέρετε τη ζύμη σε καθαρισμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφρώς λεία επιφάνεια, περίπου 8-10 λεπτά. Η ζύμη δεν είναι μαλακή αλλά ούτε σκληρή για να τη χειριστείτε. Σκεπάζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα και ξεκουράζουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά.⁣ ✅Όταν είναι έτοιμη, χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη για ευκολία στο χειρισμό. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη (καλύψτε την υπόλοιπη) σε λεπτή στρώση. Κόψτε στο επιθυμητό πλάτος. Τρίψτε τα noodles με αλεύρι για να μην κολλήσει μεταξύ τους και συνεχίστε με τα υπόλοιπα.⁣ ✅Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τον ζωμό λαχανικών και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας. ✅Για να ψήσετε τα noodles, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε τα νουντλς για περίπου 2-3 ​​λεπτά ή στην υφή που επιθυμείτε. ✅Στραγγίζετε και ξεπλένετε τα νουντλς σε κρύο νερό για να σταματήσουν να μαγειρεύονται (ασπρίζουμε ξανά με χλιαρό νερό για ζεστά νουντλς), μετά τα στραγγίζετε.