Υγιεινά Δείπνα

Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…

🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegan_of_ins —— Roasted Veggie Orzo Salad by cookingforpeanuts 😋🌱 Αυτή η χορταστική και γεμάτη θρεπτικά συστατικά σαλάτα χρειάζεται 30 λεπτά για να φτιάξετε! Δείτε τη συνταγή 👇🏼 ✅Σερβίρει 4 ✅1 φλιτζάνι αποξηραμένο orzo 1 μέτρια-μεγάλη γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κομμάτια ½ ίντσας (περίπου 2 φλιτζάνια) ¾ κιλού λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα και κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 φλιτζάνια) 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο Περιχύστε ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το ντύσιμο Αλάτι για γεύση 1 (15 ουγκιές) κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα 2/3 φλιτζάνι καρύδια ✅Ντρέσινγκ: ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κόκκινη πιπεριά 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή κατά βούληση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση ✅1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries σε 5 o φούρνο . ✅Μαγειρέψτε το όρτζο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. ✅Βάζουμε τη γλυκοπατάτα, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με ένα γενναιόδωρο ελαιόλαδο και αλάτι για γεύση. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό στεφάνι. Ψήνετε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η γλυκοπατάτα. Τα ανακατεύουμε μετά από 10 λεπτά για να ψηθούν ομοιόμορφα. ✅Στο ίδιο μπολ βάζουμε τα ρεβίθια και τα καρύδια. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατίζουμε για γεύση. Μεταφέρετε σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος με στεφάνι. Ψήστε με τα λαχανικά σε μια κάτω σχάρα. ✅Βγάζουμε τα καρύδια από το φούρνο μετά από περίπου 7 λεπτά, ή μόλις ροδίσουν. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα των ρεβυθιών μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. ✅Εν τω μεταξύ, προσθέστε το ελαιόλαδο, το σιρόπι σφενδάμου, τον βασιλικό, τη ρίγανη και την τριμμένη κόκκινη πιπεριά σε ένα μικρό βαζάκι με καπάκι. Τρίψτε το σκόρδο στο βάζο χρησιμοποιώντας μικροπλανάκι ή λεπτό τρίφτη. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και ανακινήστε μέχρι να ενωθούν καλά. Αφήνω στην άκρη. ✅Μεταφέρετε το όρζο, τη γλυκοπατάτα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ρεβίθια και τα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το dressing, το μαϊντανό και τα κράνμπερι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Αλατοπιπερώνουμε. ✅Σερβίρετε ζεστό ή στο ψυγείο για μελλοντική χρήση και απολαμβάνετε ως παγωμένο.

Related Articles

Back to top button