Υγιεινά Δείπνα

Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…

🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφθείτε το BIO vegan_of_ins —— Primavera Pasta Salad 🍃🌿 By janetsmunchmeals Συνταγή: 1/2 λίβρα ζυμαρικά επιλογής 2 φλιτζάνια (συσκευασμένα) μπουκίτσες μπρόκολου, κομμάτια μπουκιάς 1 1/4 φλιτζάνι μπιζέλια κατεψυγμένα 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών 1 πίντα ντοματίνια ή σταφύλι 1/3 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες ή ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζάνι ελιές, χοντροκομμένες 1/3 φλιτζάνι vegan τυρί παρμεζάνα 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους Έξτρα λεμόνι για το σερβίρισμα Ντρέσινγκ: 1 κουταλιά σχοινόπρασο 2 κουταλιές της σούπας ξερό βασιλικό 1 σούπας αποξηραμένος μαϊντανός 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν 2 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από λευκό κρασί Χυμός από 1 έως 1 1/2 λεμόνι, κατά προτίμηση 1 κουταλάκι του γλυκού νέκταρ αγαύης 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό, να γίνει al dente και μετά στραγγίστε. Εν τω μεταξύ, προσθέστε το μπρόκολο και τον αρακά σε ένα μεγάλο τηγάνι με ζωμό λαχανικών. Σκεπάζετε και αφήνετε να σιγοβράσει, μαγειρέψτε για 3 με 4 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε άλλα δύο λεπτά για να εξατμιστεί το υγρό. Το μπρόκολο πρέπει να είναι τραγανό και τρυφερό, οπότε στραγγίστε τα υγρά που έχουν μείνει. Όσο ψήνονται, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τις ελιές. Προσθέστε τα στο μπρόκολο και τον αρακά μόλις γίνουν. Χτυπάμε το ντρέσινγκ και το προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και την παρμεζάνα. Ανακατέψτε καλά, δοκιμάστε το καρύκευμα. Από πάνω βάζουμε αβοκάντο κομμένο σε κύβους. Σερβίρουμε με λεμόνι.

Related Articles

Back to top button