Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…
🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegan_of_ins . . Μαύρο φασόλι και βουτυρόκοκκο Stew της plantbasedrd 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Ή 2 κουταλιές της σούπας ζωμό λαχανικών για σοτάρισμα 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 σέλινο παϊδάκι, κομμένο σε κύβους 6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 1 1/2 κ.γ. πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας βασιλικός ξερός 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια βούτυρο κολοκυθάκι ή γλυκοπατάτα κομμένο σε κύβους 2 κονσέρβες μαύρα φασόλια ξεπλυμένα και στραγγισμένα 1/3 φλιτζάνι κόκκινες φακές 1 15 ουγγιές κονσέρβα ψητές ντομάτες σε κύβους 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λάδι ή ζωμό λαχανικών, τα κρεμμύδια και το σέλινο. Πασπαλίστε τα λαχανικά με μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε τα μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε καλά, αφήνοντας να μυρίσει. Προσθέστε κύμινο, κόλιανδρο, πάπρικα, βασιλικό, κανέλα και αλάτι και ανακατέψτε καλά στα λαχανικά, αφήνοντας τα καρυκεύματα να γίνουν αρωματικά. Στην κατσαρόλα, προσθέστε κολοκυθάκια, μαύρα φασόλια, ντομάτες σε κονσέρβα και ξεπλυμένες κόκκινες φακές, φροντίζοντας να το ανακατέψετε καλά. Ρίξτε το ζωμό λαχανικών σας και αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση, στη συνέχεια σιγοβράστε και μαγειρέψτε για περίπου 25-30 λεπτά ανακατεύοντας κατά καιρούς. Καθώς ψήνονται οι κόκκινες φακές, θα αρχίσουν να χαλάνε στο στιφάδο. Αυτό θα βοηθήσει το στιφάδο να πήξει, οπότε μετά το μαγείρεμα ανακατέψτε καλά και περιμένετε λίγα λεπτά να πήξει πριν το σερβίρετε. Εάν το στιφάδο εξακολουθεί να μην είναι πηχτό, χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος του κουταλιού μαγειρέματος για να πολτοποιήσετε καλά μερικά από τα φασόλια και να ανακατέψετε. Σημειώστε ότι θα συνεχίσει να πήζει καθώς κάθεται. Απολαύστε το όπως είναι ή σερβίρετε με καστανό ρύζι και επιπλέον λαχανικά αν θέλετε.
